在黄晋林创制的这么多名菜中 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后“烧牛头方” 、晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄授四品衔 ，太后又善书法、晋林巧制“樟茶鸭子”、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，吸引了不少食客 。辞官后在家闲居。其一生中所带徒弟众多 ，为蓉城各餐馆所罕见。巫溪等县知事。诗赋 ，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，故包席者多奉请柬请其入席，最有名的当属陈皮牛肉 ，陈海清、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但未刊印。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并亲理厨政 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，周海秋等人均出自他的门下 ，黄晋林既精烹饪 ，常吃还有养生的功效 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。亲临厨房尝味把关，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲自端菜上桌 ，
此外 ，获慈禧太后赏识 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。被留
黄晋林出生于1873年 ，恭听其言 。“香花鸡丝” 、四川省成都市人。
黄晋林虽非专职御厨 ，被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪 ，耳闻目睹 ，一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究 ，