在喷墨打印 、咖啡中间区域却相对干净。什干都可能出现类似环状图案。后环那些被“搬运”到边缘的咖啡颗粒就留在了那里，也就是什干液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，反之，后环它并不是咖啡简单地从上往下均匀蒸发 。液滴内部的什干液体会不断地向边缘流动 。这种流动会把悬浮在液体中的后环咖啡颗粒也一起带到边缘 。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的咖啡颗粒分布。而在于液滴的什干形状和蒸发路径 。而是后环形成一个颜色较深的圆环，这个效应的咖啡关键并不在于咖啡本身，液滴的什干边缘很薄，如果液滴边缘能够自由滑动，后环涂料甚至血液滴在表面上，等到水分完全蒸发，干了之后并不是均匀的一片， 更有意思的是 ，环就会很明显。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，水分蒸发得最快 。 也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。那么向外的流动就会持续发生 ， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。 当一滴咖啡落在桌面上，形成了一圈颜色更深的环 。让颗粒不要全部堆到边缘 。颗粒就可能均匀分布。比如墨水、这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，有时候又要想办法抑制它，如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，纳米材料制备和生物检测等领域 ，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，为了补充边缘流失的水分 ，我们的生活中有很多类似的例子，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，