8再略炒5 、炒肉
17盛盘上桌。莲藕一点生抽 、木耳盐 、炒肉
10一勺醋 。莲藕
2五花肉去皮，木耳五花肉一块。炒肉
9下入莲藕片 。莲藕
12半勺盐 ，木耳翻炒4 、炒肉料酒 、莲藕
15继续大火炒匀 。木耳葱 、炒肉味精 、
16最后倒入炒好的肉片 ，猪肉 150克 、6下 ，盐 、
14放入黑木耳 。如果感觉有点儿干 ，将生姜片 、木耳用凉水泡发后洗净 ，去腥的作用 。白糖 、提前腌制10来分钟 ，可以片的更薄一些） ，
6倒入码好味的肉片 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，木耳 20克 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，可以稍微淋入少许清水 。
3莲藕切成薄片 。
5锅内倒入少许油，不易氧化变黑 。油热后，
11一勺白糖 。泡辣椒 、
4切好的莲藕不马上炒的话，嫩肉、用料酒 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
食材明细 ：莲藕 一个 、盛出 。十三香 、
7翻炒至肉色发白 。醋、5下 。味精 、
水淀粉、葱段 、最好泡在清水中，起到入味 、切成薄片（最好冷冻一下再切，十三香 、撕成小朵 。快速翻炒均匀 。