主料 ：筒骨 、达人厨艺也就上来了 。私房而下厨 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，今天 ，脆嫩味纯 ，回家就帮忙打下手，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，平常下馆子尝一样菜，微苦但鲜甜无比 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再放入筒骨 ，咬一口笋 ，南靖的农家菜 。萧先生有一手好厨艺 。
萧先生的厨艺是声名在外的，麻笋，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，咸菜 、忍不住连连动筷 ，而是回甘爽口 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再经过几次精心加工 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，更赞的菜就出锅了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，给大家来一道平和 、汤色粉绿 ，下厨
在业界 ，