5 、味沙
2 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，这样是销魂虾为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮
8 、让人
4 、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙
4 、茶酱脆皮放姜丝 ，让人
小贴士 ：
1 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙就是这味菜的灵魂 ，生抽适量 、
3 、先稍腌制下，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，
6 、
7 、
食材：鲜虾400克、这一步是最重要的 ，油适量
做法 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可。再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，虾炸酥脆后 ，锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用不锈钢小锅装适量油 ，葱白爆香 。生姜适量 、
3 、洗净鲜虾 ，葱白适量 、可以方便入味。和入两汤匙沙茶酱加少量水。从虾肚中间切开 ，
2 、中火烧开 。