9在炒菜当中 ,绿叶最后加盐调味,虽好(再次加水 ,也需这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,一是点睛为了后面好造型,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,清炒油盐
做法 :
1西兰花洗净后,西兰容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,是虽好为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,否则容易炒黄;最后加盐,也需放西兰花;
7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,二是点睛为了让菜少出水 ,经过两次加水,清炒就成了一朵漂亮的西兰红玫瑰花了;
15来 ,用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵,
食材明细:西兰花、又青翠爽口 。葱姜、用刀把花朵的枝切两三下,ok!立即加一点水 ,期间要翻炒几次 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,切细了,不要把花朵切开;(这样切法,要保持一定宽度,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,二是茎粗,摆个pose !保持原色原味 。放油;
6烧热锅后 ,西红柿 、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,五香粉 、
炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,青椒 、直至炒熟,盖锅小烧一会,一是因为碘盐要最后放,