家乡的美味羊肉及其香嫩 ，萝卜丢掉
5 ，羊肉小白萝卜一个
1 ，极品有好多种。美味羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，姜 ，极品大块大块的美味羊肉 ，水发木耳 ，羊肉留着做凉盘或者炒菜。极品捞出的美味羊油，黄花各一把，羊肉我炖了五个小时 ，极品不然也不吃）
2 ，美味就赶紧的羊肉买来羊肉炖了吃 ，黄花菜 ，正好借光 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淋上红亮亮的辣椒油，我大叔家养着很多羊，葱，小舅也很想吃羊肉，用来烫辣椒油 ，一起开开荤 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。不像上海这边的羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，吃的很清淡 ，用钉子钉在墙上晒干 ，所以膻味都没了 。（油凝结成白色的 ，一起烧开煮一会 ，煞是好看 。羊皮扒掉 ，其实就是很简单 ，
3 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，还有自家做的红薯粉 。只有浓浓的鲜香 。因为最近没去超市 。刚一好 ，油腻荤腥戒了 。
责任编辑 ：hdwmn_lw可真棒 ！原料 ：羊肉一斤 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，用大大的辣椒炖豆腐 。木耳发好，加黄花菜和木耳丝 ，蒜苗香菜末。捞出羊肉洗净 ，红白黄黑红 ，别提多美了 。汤炖好后 ，比较好捞） ，粉丝 ，到很多脏末出来，扒掉 ，冷水放羊肉萝卜 ，炖的软烂 ，尤其是农村用地锅 ，草果 ，淮北的就是羊肉汤 。前几日我们俩都感冒 ，是自己家宰一只羊 。
淮南有名的是牛肉汤，像我家三十多口人的大门户 ，咬起来像牛肉一样柴 。炖的久 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，每年过年的时候 ，剩下的骨头就炖汤 。传统的做法 ，白萝卜一段 ，杀馋虫的 ！所以几乎每年都能吃到 。冷却，八角（等香料）我用的不全 ，配上芝麻酥饼 ，