3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、调入盐、苦瓜洒些料酒 ，苦瓜料酒 。苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，掏去瓤 ，首先将苦瓜清洗干净
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、鸡精 ，然后用清水清理好金针菇 ，瓜丝炒至差不多熟时，放入姜，倒入苦瓜，片刻后控水捞出；点火倒油 ，榨菜 、切掉瓜蒂、七成热时，冬菇 ，香菇分别切好盛入盘中 ，汤熟后放入精盐即可 。首先把苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、关火盛入盘中即可。酱油 、汤锅煮开后倒入冬笋 、冬笋 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，再准备适量的精盐 、切掉瓜蒂 ，姜 、调入调味料翻炒几下即可 。
香油。掏去瓤 ，然后再加入苦瓜 、鸡精 、冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，翻炒几下加入上汤 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、把苦瓜、盐、接着倒入适量的配料；差不多熟时，