12 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐，制最生菜 。小吃把面团横向压扁 ，灌饼擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。一面面皮凝固之后，小吃经过翻面的灌饼面皮，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最平底锅放油，小吃
做法 ：
1 、盖上锅盖 ，
8 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面片卷起来；
4 、切成小段；
5、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
原料 ：面粉、
11 、面案抹少许油防粘 ，
10、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
13 、静置半小时；
2 、鸡蛋 、面皮起的变化 ，团圆；
6 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
9 、比平时烙饼的时候多放一点油 。花椒盐 、