枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因，美妙滋味令人难忘 。
大盘辣子鸡中 ，菜 、濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，看着就过瘾 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡端上来就冒着香气，直径和脸盆差不多 ，当地人大多能吃辣。饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，缺一不可 。汤 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道浓重 ，冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当然 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，
山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。鸡肉和辣椒各半 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，无药害、濒临微山湖 ，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油，菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋”。枣庄地处鲁南 ，