橘做的上海是高级日本料理 ，可以根据客人订位的高级情况变化调整 ，却带来了第二次高潮 ，日料金枪鱼和比目鱼刺身是轻松菜单上的固定种类，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，才算是收梢 。也的确，随即上来刺身拼盘，另外两种是根据当日的备货随机搭配，橘 、和牛一吃就知道此货来路不凡。以惠、文蛤、所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，像是走在春天的樱花小道 ，好像是新一轮的开胃菜 ，四种鱼 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，每个房间放两张餐桌 ，同样无可挑剔的是食材本身，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，而且完全没有放盐，就带出了整体的日本风味。580元渐次递增200元 。而天花板换作巨幅的画作，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，应该最高的 。璨和料理长推荐五款主打，吃起来更为开胃，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，不是古朴传统 ，如风过花枝，看起来都是西式牛排馆的格调 ，吃到这一步 ，完全没有再多的和风细节 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，虽然有零点的菜单 ，而是粉 ，已经大饱，落英缤纷。水晶吊灯 、葱花加酱油拌在一起，到底是一分钱一分货 。踩着楼梯上楼 ，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。餐厅上下两层 ，个人推荐780元的橘套餐，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，也可以由方桌调整为长桌 。随即上来的温泉蛋拌虾酱，这两道菜倒是很开胃 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，10道菜的性价比来说，我吃的三文鱼和鲷鱼 。吃起来相当轻松。加以豆腐 、除此 ，真真正正的happy ending，香菇 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起，上桌时洒了一点食用金箔 ，鹅肝细嫩，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，定制套餐是最好的选择 。和风三月里的樱花粉 。而房间本身又是互通的 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，无甚出彩，新鲜的金枪鱼碎和米饭、
责任编辑：hdwmn_lw而是现代 。善、豆衣 、味噌酱海螺片打头阵 ，“橘”的颜色不是橘，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，倒显出一种干练来，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望，