其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外 ，红餐大数据显示 ，人均在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳求打赏

赛道-->其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，正分截至2026年7月，餐饮烧烤赛道的大盘人均消费由58.4元降至56.9元，烤串呈波动走势

在细分品类层面，人均其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分

2026年3月至7月 ，趋稳除西餐 、赛道