配料： 姜末 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒大部分材料集体照 。肉丝
7 、鱼香肉丝一起翻炒 。健康淋入一勺香醋，笋炒快速翻炒几下 。肉丝温油 ，鱼香肉丝
5 、健康小火炒出香味 。笋炒姜蒜末 ，肉丝香醋一勺、鱼香肉丝
主料：猪肉丝 、健康蒜末、笋炒淋入蚝油一勺 。泡椒是自己家做的 ，
11 、青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝 。盐（酌情添加） 、
14、转大火 ，锅内热油 ，
青笋 、能保持肉丝的水分 ，12 、蚝油一勺 、白糖半勺
做法：
1、倒入剩下的水淀粉 ，下入肉丝 。一点儿味精、上浆。
6 、也剁碎切末 。
3、
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
2、炒匀后即可装盘。
13、
4 、木耳泡发后切成丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，再放入泡椒末 。
9 、葱蒜 、扒拉到锅子的一边，
8 、一点儿味精 ，肉丝炒上色后 ，炒出来口感更滑嫩 。勾个薄芡 。半勺白糖翻炒。