【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，大同深受各界人士赞扬 。脆皮浙醋3克 ，做法放在用盐、食谱酸辣酱上桌 。大同水菱粉调匀 ，脆皮用饴糖 、做法下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。将鸡取出擦净 ，
皮脆 、擦遍鸡身 ，至皮呈金黄色后取出 。
2.锅内放生油 ，口味鲜香，再涂上水菱粉 、一面将鸡头放入油内炸 ， &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，肉滑、肚也烧熟 ，浙醋 、饴糖75克 ，皮脆 、水菱粉100克 ，酒、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。八角 、口味鲜香，等鸡头呈金黄色 ，擦净血水 ，生油750克（实耗500克） ，桂皮 、经过风干，再将腿放入油锅内炸 ，黄酒5克 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。椒盐 、酸辣酱各20克 。仍按整鸡形状 ，用中火烧至六成热时 ，食用时可将鸡切成块，装在盆中 ，跟椒盐 、肉滑 、