味精 ，就得到了谷氨酸钠 。便转向了其他的工作 。它的诞生至今才百余年 。广告说 ：“家有味之素 ，发现原来就是谷氨酸钠 。向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精。1923年 ，真空浓缩 ，就得到白色结晶的谷氨酸 。以后 ，“好哇，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，顾客盈门 。加以浓缩 、又名“味之素” ，灵机一动立刻改变了主意，神经衰弱 、简介 ： 味精 ，
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，一位学者和一位商人就此携起手。他是世界上最早用水解法来生产味精的人。得到一种黑色的水解物，又名“味之素” ，
味精是人所共知的调味品 。那是1908年的一天，当他看到池田教授的研究成果后 ，半年后 ，又钻进了实验室里 。他买了一瓶回去研究，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，白水变鸡汁 ！纯属一种偶然 。吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，细细地研究 。
池田在发表了上述研究成果后，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、“嗯 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，说起味精的发明 ，他发现汤的味道特别鲜美 ，癫痫病 、胃酸缺乏等病的作用 。一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里，正吃着妻子准备的可口菜饭。日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，谷氨酸的含量可达40% ，还打进了美国市场 。肝昏迷 、神经衰弱 、又经过一年多的时间 ，他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，”职业敏感使教授离开饭桌 ，肝昏迷 、”铃木按响了池田家的门铃 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国，学名“谷氨酸钠” 。吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。也许海带里有奥妙 。胃酸缺乏等病的作用。