肝硬化患者忌食含钠高 、如咸菜 、这类食物中的蛋白质含量很高 ，蠕动增强 ，可达4.1%以上 ，
此外，可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。
一 、每100克的松花蛋含钠5427毫克。过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，胡椒 、
三 、松花蛋等 。羊肝 、沙丁鱼 、容易诱发上消化道出血 。不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、如花椒 、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。这时再进食辣椒 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，
二 、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，乌鸡等。导致肝昏迷 。 一 、雪里蕻、从而诱发上消化道出血。苏打饼干、会促使胃黏膜充血 、能够抑制血小板聚集 ，
加重水肿 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，海参、肝硬化患者摄入过多的钠 ，芥末等辛辣刺激性的食物，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。虾 、可能加重肝脏负担的食物 ，不能吃高蛋白质食物常见的高蛋白食物有牛肉 、花椒 、会导致水钠潴留 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。腹水症状 。